Cris Pennino
Além dos macronutrientes, o abacate contém uma variedade muito grande de vitaminas e minerais. Destacam-se as vitaminas do complexo B, vitamina C, vitamina A, vitamina E, cobre, manganês, magnésio, fósforo, potássio e zinco.
Vamos a uma receita tradicional e muito saborosa da cozinha mexicana: guacamole. Anotem ai:
Ingredientes
- 1 abacate médio;
- 1/4 de cebola grande (picadinha em cubos);
- 1/2 tomate (picadinho em cubos);
- 1/2 limão espremido;
- 1 colher de chá de azeite;
- 1 pitada de sal;
- Salsinha a gosto;
- Pimenta dedo de moça a gosto.
Modo de Preparo
- Para fazer guacamole fit, comece por picar o tomate, a cebola e a salsinha em cubinhos.
- Em seguida, coloque a polpa do abacate em um bowl e amasse bem com um garfo até formar uma pasta uniforme.
- Coloque a cebola, o tomate e a salsinha no bowl do abacate amassado e misture tudo. Tempere o guacamole fit com o azeite e esprema o limão.
- Tempere o guacamole com uma pitada de sal e com pimenta dedo de moça a gosto. Misture novamente e o seu guacamole fit está pronto a servir!
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