Cris Pennino
Aprenda essa deliciosa receita de Pizza Light de Couve-Flor. Além de saudável, é fácil de fazer!
A Couve-Flor
Vegetais crucíferos, onde a hortaliça se classifica, são o alimento ideal para emagrecer. Eles contêm glicosinolatos e tiocianatos (incluindo sulforafano e isotiocianato).
Estes compostos aumentam a capacidade do fígado de neutralizar substâncias potencialmente tóxicas.
Muitas enzimas encontradas na couve-flor também contribuem para este processo de desintoxicação, que ajuda a reduzir a retenção de líquidos.
Ingredientes
- 1 couve flor;
- 1 dente de alho;
- 1 colher (sopa) de queijo parmesão light;
- 1 ovo inteiro batido;
- ½ xícara (chá) de queijo muçarela light;
- 3 colheres (sopa) de molho de tomate;
- Sal, orégano e manjericão a gosto.
Modo de preparo
- Preaqueça o forno a 180ºC.
- Em um processador, triture a couve flor.
- Depois, transfira esta massa para um pano de prato, para drenar o excesso de água.
- Transfira a massa para um bowl.
- Junte alho, sal, orégano, queijo parmesão e o ovo e misture bem.
- Abra a massa em uma forma para pizza.
- Leve ao forno por 20 minutos.
- Após este período, retire do forno.
- Espalhe o molho de tomate, muçarela e manjericão.
- Volte ao forno para gratinar o queijo.
- Retire e sirva imediatamente.
A receita fica pronta em 40 minutos e rende oito fatias, com 83,1 Kcal cada.
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