
Esta receita de panquecas é uma ótima opção de refeição e também de pré ou pós treino. Rica em nutrientes e super proteica; é fácil de fazer. Confira abaixo:
1º passo: Panquecas

- 3 claras de ovos
- 1 gema de ovo
- 2 colheres de sopa de farinha de berinjela (pode ser Whey de baunilha )
- Sal a gosto
- Essência de manteiga (opcional)
2º passo: Recheio
Espinafre cozido e refogado ou escarola o quanto baste para o recheio.
3º passo: Preparo
- Bater todos os ingredientes da massa da panqueca no liquidificador ou mixer e fazer na frigideira, dividindo a massa em porções.
- Adicionar o recheio às panquecas e aquecer antes de servir.
Créditos: Receita adaptada da Thais Massa
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