Cris Pennino
Esta receita fit é deliciosa, prática e perfeita para quem está de dieta lowcarb, pois a abóbora é rica em fibras e contem pouco carboidrato.
Ideal pra consumir no café da manhã, lanche ou até como sobremesa. Vamos a receita:
Ingredientes
- 4 ovos;
- meia xícara (chá) farinha de coco;
- 1 xícara (chá) abóbora cozida amassada;
- 2 colheres (sopa) adoçante culinário;
- meia colher (sopa) fermento em pó;
- 2 colheres (sopa) óleo de coco;
- 2 colheres (sopa) chocolate amargo em gotas ou picadinho;
Modo de preparo
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Bata todos os ingredientes com a batedeira ou liquidificador;
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Coloque em forminhas e assem e forno médio por cerca de 25 minutos;
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Após retirar das forminhas, encaixe as gotas de chocolate amargo no muffin.
Fica muito gostoso e prático até pra levar de lanche no trabalho.
Fonte: Blog da Mimis
No site você pode encontrar os produtos saudáveis da receita.
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