Muffin de chocolate low carb

MUFFINS DE CHOCOLATE LOW CARB, a receita maravilhosa e saudável que você pediu a Deus.

Açúcar natural com baixo índice glicêmico.

Ingredientes:

  • 4 ovos
  • 4 colheres de sopa de farinha de linhaça dourada
  • 2 colheres de sopa de farinha de coco
  • 3 colheres de sopa de farinha de amêndoas
  • 4 colheres de sopa de leite de coco light
  • 1 colher de sobremesa de cacau em pó 100% cacau
  • 2 colheres de sopa de creme de leite fresco light
  • 2 colher de sopa de óleo de coco
  • 1 colher de sopa cheia de adoçante xylitol
  • 1 barra de chocolate 70% cacau derretido
  • 1 colher de chá cheia de fermento para bolo.

Modo de preparo:

  1. Bater todos os ingredientes exceto o fermento, esse colocar quando a massa já estiver bem homogênea.
  2. Transfira a massa para uma forma untada de muffin.
  3. Asse em forno pré-aquecido por cerca de 25 minutos, ou até dourar.
  4. Se quiser decore com gotas de chocolate, coco ralado, cacau em pó.
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