Muffin de chocolate low carb

Cris Pennino janeiro 31, 2018

MUFFINS DE CHOCOLATE LOW CARB, a receita maravilhosa e saudável que você pediu a Deus.

Açúcar natural com baixo índice glicêmico.

Ingredientes:

4 ovos;
4 colheres de sopa de farinha de linhaça dourada;
2 colheres de sopa de farinha de coco;
3 colheres de sopa de farinha de amêndoas;
4 colheres de sopa de leite de coco light;
1 colher de sobremesa de cacau em pó 100% cacau;
2 colheres de sopa de creme de leite fresco light;
2 colher de sopa de óleo de coco;
1 colher de sopa cheia de adoçante xylitol;
1 barra de chocolate 70% cacau derretido;
1 colher de chá cheia de fermento para bolo.

Modo de preparo:

Bater todos os ingredientes exceto o fermento, esse colocar quando a massa já estiver bem homogênea.
Transfira a massa para uma forma untada de muffin.
Asse em forno pré-aquecido por cerca de 25 minutos, ou até dourar.
Se quiser decore com gotas de chocolate, coco ralado, cacau em pó.

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