Empadinha fit de microondas

Receita de empadinha sem farinha. Usamos a batata doce como massa. Você pode rechear com seu ingrediente preferido, pode ser frango, legumes, carne…

Corre anotar esta receita porque além de deliciosa ela é super saudável.

Ingredientes

  • 1 batata doce média;
  • 1 colher de sopa de pasta de ricota ou cottage;
  • 2 colheres de sobremesa de palmito;
  • 1 pitada de fermento em pó;
  • 2 claras de ovo.

Modo de preparo

  1. Cozinhe a batata doce e amasse sem a casca.
  2. Formado o purê misture com o ovo e fermento.
  3. Forre 4 forminhas individuais de silicone com a massa e recheie com palmito e pasta de queijo que escolheu.
  4. Cubra com mais massa e leve ao micro-ondas por 5 minutos ou até assar.

Obs: O tempo das receitas varia de acordo com a potência do micro-ondas.

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