Cookies Proteicos de Amendoim

Cookies proteicos de amendoim que dá pra comer sem culpa. Confira nossa receita abaixo, é rápido e prático!
Amendoim é rico em aminoácidos, vitamina e um poderoso antioxidante, ácidos graxos poliinsaturados que protegem contra doenças cardiovasculares, pois diminuem os níveis sanguíneos de colesterol ruim (LDL) e triglicérides.

Ingredientes:

  • 1 colher de sopa de aveia;
  • 1 clara de ovo;
  • 50 ml de água;
  • 1 colher de sopa de pasta de amendoim;
  • 1 colher de sopa cheia de whey de chocolate (pode substituir por proteína isolada de soja);
  • 1 colher de sopa de cacau em pó;
  • 1 colher de sopa de xilitol (ou umas 10 gotas do líquido);
  • Essência de baunilha a gosto;
  • 1/2 colher de chá de fermento em pó.

Modo de preparo:

  1. Bata tudo no mixer ou na mão. Você pode deixar a mistura descansando por algumas horas, a aveia vai ficar bem hidratada e desmanchar.
  2. Divida em forminhas de silicone e asse em forno 200º por cerca de meia hora (fique sempre de olho). Rende uma porção.
Bom apetite!
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