Bolo de maçã e amendoim

Já experimentou um bolo de maçã com pasta de amendoim? Fica macio, com os pedacinhos de maçã e um gostinho de amendoim no fundo. Uma delícia! Vamos a receita.

Ingredientes da massa:

• 60 ml de claras (cerca de 2);
• 1 maçã pequena picada;
• 4 cs de farelo de aveia;
• 1 cs de farinha de maracujá;
• 1 csb de canela;
• 40 ml de água.

Ingredientes da cobertura:

• 1 cs de pasta de amendoim;
• 1 cs de cacau em pó (opcional);
• stevia a gosto e água.

Modo de preparo:

1. Misturar todos os ingredientes da massa com uma colher.
2. Ir adicionando a água aos poucos e levar para o forno médio por cerca de 25min.
3. Para a cobertura, misturar tudo e levar para a geladeira por uns minutinhos (para adquirir maior consistência).
4. Em seguida, jogar por cima do bolo.