Bolo de banana de frigideira: saudável, deliciosa e fácil de fazer

A nutricionista Clarice Cruz usou seu Instagram para dividir com seus seguidores uma receita muito fácil de fazer, saborosa e saudável.

Você já ouviu falar em bolo de banana de frigideira?

Ingredientes

  • 2 ovos;
  • 2 colheres de xilitol (adoçante natural);
  • 2 colheres cheias de farinha de amêndoas (ou castanha ou farelo de aveia);
  • 1 colher de chá extrato de baunilha (opcional);
  • canela a gosto;
  • 1 colher café de fermento;
  • 1 banana em fatias.

Modo de preparo

  1. Misture os ingredientes, aos poucos, na ordem descrita acima, exceto a banana.
  2. Untar a frigideira com óleo de coco e dispor a banana fatiada.
  3. Colocar a massa por cima, tampar e deixar em fogo mínimo por 5 à 7 minutos.
  4. Vire o lado e deixe por mais 2 minutos.
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