Os aminoácidos são essenciais para o organismo, atuam na construção e manutenção dos tecidos musculares, formam novas enzimas, anticorpos além de ser uma grande fonte de energia.
Aminoácidos essenciais são aqueles que não são produzidos pelo nosso organismo , porém são indispensáveis para o corpo. Eles podem ser obtidos através da alimentação e da suplementação, sendo muito utilizado pelos atletas o uso de suplementos alimentares para ter uma dose extra destes aminoácidos essenciais para o organismo, uma vez que a apenas a alimentação não consegue oferecer a quantidade que um atleta precisa ingerir.
Fazem parte dos aminoácidos essenciais: a leucina, isoleucina, lisina, metionina, fenilalanina, treonina, triptofano e valina. Eles estão presentes na carne vermelha, nos legumes, laticínios e outros alimentos que possuam proteínas.
Os aminoácidos não essenciais são produzidos pelo corpo , porém como o organismo não produz a quantidade necessária para quem pratica alguma atividade física, é importante que eles sejam adquiridos através da suplementação .
Fazem parte dos aminoácidos não essenciais: alanina; arginina; asparagina; ácido aspártico; cisteína; ácido glutâmico; glutamina; glicina; prolina; serina e tirosina.
Os aminoácidos são fontes de proteínas , o que quer dizer que encontramos aminoácidos em fontes de origem animais como carne vermelha, ovos e leite e de origem vegetal como feijão, quinoa, arroz, aveia e hortaliças. Além do uso de suplementos para atletas que precisam de uma fonte extra desses aminoácidos no organismo.